ડભોઇ બજારમાં લીલી ચારોલીનો જાદુ: રૂ. 2000 પ્રતિ કિલોના ભાવથી લોકોમાં કુતૂહલ
ડભોઇ ના બજારોમાં આકર્ષણ રૂ. ૨૦૦૦ પ્રતિ કિલો વેચાતી ચારોલી ‘લીલા’ સ્વરૂપે વેચાવા આવતા લોકોમાં કુતૂહલ
કેપિટલ મેસેજ, ન્યુઝ
Capital message
ડભોઇ સામાન્ય રીતે આપણે કરિયાણાની દુકાનોમાં સૂકી ચારોલી જોઈ હોય છે જેનો ભાવ સાંભળતા જ ખિસ્સા ખાલી થઈ જાય તેવું લાગે. પરંતુ હાલ ડભોઇ શહેરમાં ₹20 માં
પડીયુ લારીઓમાં વેચાવા આવેલી લીલી ચારોલી જોઈને નગરજનોમાં ભારે નવાઈ જોવા મળી રહી છે. આ અનોખા ફળને જોવા અને ખરીદવા માટે લોકોની પડાપડી થઈ રહી છેક્યાંથી આવે છે આ લીલી ચારોલી ગુજરાતની પૂર્વ પટ્ટીમાં આવેલા છોટાઉદેપુર, કવાંટ અને હાફેશ્વર આજુબાજુના ગાઢ જંગલ વિસ્તારોમાં ચારોલીના વૃક્ષો મોટા પાયે જોવા મળે છે. આ વિસ્તારના આદિવાસી ભાઈ-બહેનો જંગલમાંથી આ તાજી ચારોલી વીણીને વેચવા માટે ડભોઇ જેવા શહેરોમાં લાવે છેઆમ કે આમ, ગુટલી કે દામ”: બેવડો ફાયદા ચારોલી વિશે એવું કહેવાય છે કે આ એક એવું ફળ છે જે બેવડી કમાણી’ કરી આપે છે તાજું ફળ લીલી ચારોલી જ્યારે તાજી હોય છે ત્યારે તે એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે. તેનો સ્વાદ ખટમીઠો હોય છે જે ખાવામાં અત્યંત રુચિકર લાગે છે. બજારમાં આ ફળ જવલ્લે જ જોવા મળતું હોવાથી લોકો તેને હોંશે હોંશે ખરીદી રહ્યા છે સૂકો મેવો આ ફળ ખાઈ લીધા પછી તેની અંદરથી જે બીજ (ગોટલી) નીકળે છે, તેને સૂકવીને તોડવામાં આવે ત્યારે તેમાંથી આપણે જાણીએ છીએ તે ચારોલી નીકળે છે બજાર ભાવ અને મહત્વ કિંમતી મસાલો: બજારમાં સૂકી ચારોલીનો ભાવ હાલ ૧૮૦૦ થી ૨૦૦૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલો આસપાસ બોલાઈ રહ્યો છે.
રસોઈમાં ઉપયોગ: મીઠાઈ, ખીર કે ખાસ વાનગીઓને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ચારોલી અનિવાર્ય ભાગ ભજવે છેઆયુર્વેદિક મહત્વ: માત્ર રસોડામાં જ નહીં, પરંતુ આયુર્વેદમાં પણ ચારોલીનું વિશેષ મહત્વ છે. તે સ્વાસ્થ્ય વર્ધક અને અનેક રોગોમાં ગુણકારી માનવામાં આવે છે નિષ્કર્ષ: જંગલ વિસ્તારની આ વનસ્પતિ જ્યારે શહેરી બજારોમાં પહોંચી છે, ત્યારે લોકો પ્રકૃતિની આ અણમોલ ભેટનો સ્વાદ માણવા આતુર બન્યા છે. મોંઘીદાટ સૂકી ચારોલીના બદલે સીધું તાજું ફળ ખાવાનો લ્હાવો ડભોઇવાસીઓ માટે એક નવો અનુભવ સાબિત થઈ રહ્યો.
રિપોર્ટ : ફઝલ રઝાક ખત્રી, ડભોઈ
